(Hybrid) Sous Chef

Sky Root Sentosa · 📍 Kendari, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Sky Root Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang terletak di pusat kota Kendari, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan yang luar biasa. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan efisien dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur kepada kepala chef.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima.,Pendidikan formal di bidang kulineria atau kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan anggaran.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan.Kemampuan dalam memimpin dan mengarahkan tim dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola persediaan dan anggaran.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dan bekerja di bawah tekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait